Колесо Судьбы 

1 кг сосновых шишек, 1 кг сахарного песка, 10 стаканов воды (по 200 мл).
Шишки вымыть и замочить в холодной воде на сутки. Сахар и воду смешать и сварить сироп. В еще горячий высыпать шишки и кипятить, постоянно помешивая, пока они все до единой не "распустятся". Черную накипь не снимать. Если варенье получится густое, разбавить его кипяченой водой. Цвет его темно-коричневый. Оно довольно вкусное, и хорошо бы его иметь весь год, тем более что оно отлично хранится в холодильнике.

Astartaотличный целебный рецепт!!!А если туда лимончик или цедру от него добавить?

Было у меня немного филе куриного,отбила его,в яичке подержала и пожарила до полуготовности на сковородке,потом положила в форму прозрачную.Потом на том же масле поджарила немного баклажан кружочками,положила сверху филе,потом кабачки тоже слой сверху,потмо немного отварной цветной капусты,потом помидоры порезала,все посолила,поперчила и залила взбитым яйцом,что осталось после филе.А сверху залакировала желтым сыром и в духовку.вкусняшка.К нему отварила рис с вермишелью,у нас такой плов тоже делают .А к нему немного вишни обжанила с луком.Получился такой импровизированный обед.И быстро,за 40 мин успела и всем хватило,еще мужу на работу послала.

[URL=http://www.radikal.ru][

МАХАОН
Как здорово! Тоже люблю овощи слоями и - с куриным мясом запеченные.
Мой главный шедевр в этом: тыква с курицей и чесноком. Нечто получается!

А уксус я использую и свекла хорошая. Может, у меня аура такая, оранжевая?

Значит так: нарезаю свеклу и кладу ее в кастрюлечку с небольшим количеством воды или бульона ( ну в зависимости от того, какой борщ варим - мясной или вегетарианский) там она томится минут 20. В это время делаю в чугунке зажарку: лук, морковь, перец, и добавляю томатку со специями ajvar у нас называется.. дальше соединяю это со свеклой, доливаю бульон, даю закипеть..Через минут 10 добавляю картофель резаный..когда закипит - специи, которые хочу ( у меня прям уже есть смесь)..минут за десять до окончания варки - шинкованую капусту.. Мне очень нравится базилик. кладу еще и его. хотя это уже нарушение технологии борща Вообще положено класть немного сахара, но поскольку я кладу ajvar, то уже сахар специально не добавляю. ну и уксус в самый последний момент. вот и все

Я начинаю с бульона. Наливаю в кастрюльку воды сантиметра на 2-3 меньше, чем будет полная. Варю мясо (или косточки в трудные времена). Бульон жирный не люблю, поэтому первый – сливаю. Варю на очень медленном огне мясо почти до готовности (время – смотря какое мясо).
Когда мясо достаточно проварилось (если курятина – то могу и до готовности, а потом вытаскиваю и варю дальше уже без куска мяса. Его потом делю на мелкие кусочки и возвращаю в борщ за 5-10 минут до готовности), бросаю в бульон картошку.
В это время делаю зажарку (в глубокой сковородке) – на подсолнечном масле обжариваю свеклу, морковь, лук. Перчик в борще не люблю почему-то. Иногда сбрызгиваю свеклу уксусом, иногда – нет. Иногда сахарю – иногда нет. Когда почти обжарилось – добавляю томатную пасту (готовые заправки – тоже не люблю). Иногда потом еще добавляю чуть-чуть муки и дальше обжариваю, а потом добавляю водички (как для подливы). В общем зажарка зависит от настроения и времени.
Пока зажарка жарится – режу капусту.
Когда зажарка готова – добавляю ее в бульон (как правило, вместе с капустой, а так – что первое готово – то и первое в бульон попадает).
Теперь солю, добавляю специи (только травяные), лаврушку.
Можно добавить зубчик чесночка, зелень.
Теперь все это должно протомиться на маленьком огне от 30 минут до 1 часа (зависит от степени голода к этому моменту).

Что важно: и бульон и зажарка – все на медленном огне.

да ну ничего страшного - это просто я такой фанат чугунков и прочего, что все стараюсь в них готовить)))

SagaLi,