Колесо Судьбы 

Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 яйцо
- 200 г размягченного сливочного масла
- 2 ст.л. сметаны
- 0, 5 ст.л. соды, обильно погашенной лимонным соком
- 1 стакан сахара
- ваниль на кончике ножа
- 0,5 ч.л. соли

Крем:
- лимон
- 600 г клюквы
- 4 ст.л сахара. Для сладкоежек рекомендовалось добавлять побольше сахара. Я клала 5 ложек.

Посыпка: орехи. Я брала 250 г грецких орехов, получилось чуть-чуть лишнего.

1. Смешать масло, яйцо, сахар, ваниль, сметану
2. Добавляем муку по стакану. После 2го стакана добавляем соду, гашеную лимонным соком.
3. Делим тесто на 5 частей. Скатываем их в шары.
4. Форму смазываем маслом, на форме тесто рукой разравниваем из шара в лепешку. Выпекать при температуре 200 гр.С, на каждый корж 15-20 мин. У меня получалось меньше, около 10 минут на корж, и температуру я потом убавляла. После каждого коржа форму моем. Получаем 5 коржей.
5. Бланшируем клюкву, измельчаем в блендере.
6. Лимон измельчаем в блендере (с кожурой или без – по вкусу). Я делала с кожурой и вытаскивала косточки.
7. Соединяем клюкву, лимон и сахар. Я соединяла их тоже в блендере.
8. Прослаиваем коржи.
9. Украшаем сверху измельченными орехами. Чтобы получился узор-сердечко, делаем из бумаги шаблон, закрываем верхний слой крема и сыпем орехи. Потом бумагу убираем. Там, где я списала рецепт, было сделано одно большое сердечко. Я делала 3 маленьких, поэтому потом мне пришлось их подравнивать. И для четкости рисунка я в них доливала немного крема, когда сняла бумагу.
10. Потом мы его поставили на пропитку, потому что без этого торт суховатый.

Добавляю: за ночь пропитался нормально.

Даяна у тебя наверняка есть рецепты хлеба!!!

а с дуxовками так и есть. каждая xозяйка должна под свою приноровиться

я вот сегодня кокосовый тортик творю пост мы не соблюдаем, продолжаем лакомитья сладостями

Бисквитный корж для тортов
4 яйца, 100 г. сахара, 150 г. муки, разрыхлитель, ванилин по вкусу.
Взбить белки в пену.
Желтки растереть с сахаром, + ванилин, разрыхлитель, + муку.
Добавить взбитые белки.
Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.
PS: Это дается для формы 26 см. Если форма меньше, то корж будет толще, тогда – учитывайте температуру и время выпекания.

125 гр. сливочного масла (мягкого)
150 гр. обжаренных семечек
2 стакана овсяных хлопьев
2 яйца
2 ст. ложки муки
3 ст. ложки сахара и столько же ванильного
150 гр. изюма

Вместо изюма брала курагу и чернослив ( также можно орешки и шоколад использовать )
Все ингридиенты по порядку перемешала.
Выложила на бумагу для выпечки. Духовку нагрела до 200 градусов и пекла печеньки 15 минут ( пришла к выводу, что в моей дуxовке лучше печь при 180 гр. и 20 мин - иначе подгорают быстро).
Получилось вкусненько. На второй день даже вкуснее мне показались [/c]

Сырный хлеб Продукты:
1 ч.л. сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
2,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 яйцо +1 желток
100 г мелконарезанного твердого сыра
180 мл воды
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
Хлеб с маслинами
(на хлеб среднего размера - 700г)
Продукты:
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
200г пшеничной муки
200г цельной муки
соль - 1ч.л.
сухое молоко - 1,5ст.л
орегано сухой - 1ст.л
сливочное масло - 1ст.л
вода - 320мл
целые маслины без косточек - 50г
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. В диспенсер загрузить обваленные в муке маслины. Выпекать на программе «Диетический», режим "Выпечка с изюмом" (ВАКЕ RAISIN), размер хлеба средний (700г), корочка средняя, 5 часов.

Хлеб из пшеничной и кукурузной муки и хлопьев "Геркулес"

(на хлеб среднего размера - 700г)
Продукты:
300г пшеничной муки
мука кукурузная - 6ст.л. (60г)
хлопья Геркулес - 6ст.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
соль - 2ч.л.
сахар - 2ст.л
растительное масло - 2ст.л
сухое молоко - 2ст.л
вода - 270мл
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя, 4 часа.

Девочки, проблем особенного не будет, если все добавочные компаненты можно добавлять когда и руками месить будете, только компаненты добавляют, в сухую муку. Есле ещё нужны рецепты, тогда повешу, у меня их много.
У меня в основнов люят обычные лёпёшки семенами кунжута, мака, и семечками. И то я это готовлю, только для банкетов, или в особых случаях.
А, на проходимость особо не замарачиваюсь, и так меню большое, голова идёт кругом, да я его ещё и обновила в этом году полностью.

Надеюсь, что понравится!!! Приятного аппетита!!!

Даяна, снимаю шляпу - ты профи!

Мой рецепт, проще не бывает: форму промаслить, обсыпать сухарями (можно крошкой от печенья, манкой...) на дно много-много резанных яблок (лучше антоновка) можно посыпать корицей. Отдельно взбить: 4 яйца с 3\4 стакана сах.песка + щепотка соли + пекарский порошок + ванильный сахар. Взбить в густую пену, постепенно добавлять муку (3\4 - 1 стакан). Тесто должно получиться как сметана. Готовым тестом залить яблоки. Печь при 150 - 180 t
40 - 50 мин.

Сейчас разогреется духовка и наступит торжественная часть, ваааа Никогда не думала, что выпечка вызывает столько эмоций))