Колесо Судьбы 

Решила суп сварить. Положила в кастрюлю бедро и налила воды. Начистила лука, картофеля и моркови. А когда теперь это класть в кастрюлю? И вообще, сколько варить куру? Я пассировку делать не буду - не люблю.

Помогите кто может, а то у меня уже всё вариться.

Я никогда ничего не жарю (лук или морковь), так как не люблю.

Примочка, расскажи, как супчик-то получился?

я помню когда первый раз готовила суп тоже решила не заморачиваться, не обжаривать овощи... так кинула, попробовала... мяско выловила, а супчик в унитаз причем со слезами на глазах))) безвкусный он какой-то оказался
я делаю так:
варю мяско (время в зависимости от животного))), протыкаю ножом, проверяя на готовность. потом достаю мясо и остужаю на тарелке (когда остынет, мельчу его и уже в тарелки кидаю).
в то время пока мяско варится, обжариваю овощи. если это борщ, то свеклу, туда добавляю морковь и лук. если гороховый или какой другой то тоже самое только без свеклы.
потом скидываю это жарево в кастрюлю, жду закипания и кидаю картошку. если борщ, то еще и капусту. еще в борщ: я добавляю фасоль!!! ее либо замачиваю заранее на ночь и кидаю перед тем как вытащить мясо, либо без замачивания, как закипит мясо, сниму накипь и фасоль закидываю.
обязательно добавляю черный перец и специи для первых блюд. но не те что в пачках с консервантами продаются, типа маги и тд... а покупаю у лиц кавказской национальности
воть))
а лапшу варю без зажарки, не знаю почему, просто так хочется

МАХАОН, я первый раз когда увидела похожий супчик - пюре (кажется в Турции) подумала, что это для бабушек без зубов но когда сильно захотелось жиденького, оценила суп-пюре по достоинству !!!
но честно говоря сама не пробовала его готовить... да и блендера у меня нет

Попробовала вчера печь эклеры, на первой стр. давали рецептик пошаговый, так у меня не поднялось тесто нифига сегодня буду по новой пробовать - пока не получится, не успокоюсь!

тесто - магарин 300 гр.
5 яичных желтков
пол литра сметаны
5 стаканов муки
Замешала тесто( чтоб отлипало от рук и можно было раскатывать ), поставила в холодильник.

начинка - грецкие орехи 250 гр. - перемолоть через мясорубку- мелко.
250 гр. сахара - я заменила его медом.
4 яичных белка хорошо взбить и в них добавть орехи и мед. Консистенция начинки как хорошая сметана.

От куска теста отломала 1/4 ( остальное держу в холодильнике), раскатала тонко- тонко - как на пельмени. Нарезаю треугольниками. На широкую часть накладываю чайную ложку начинки и скручиваю треугольники в трубочки. Духовка у меня работала раньше только на максимуме. Поэтому пекла очень быстро. Протвень слегка смазывала растительным маслом ( можно оливковым ) Раскладываю сигаретки на противень и пеку с одной стороны 5 мин, переворачиаю и еще 5 мин пеку на второй стороне. Думаю каждый должен смотреть по своей духовке
На следующую противень теста отламываю еще столько же сколько в первый раз. Всего теста и начинки хватает на 4 протвеня

МАХАОН, О! спасиб что простветили!!!!

Девочки, я снова с вопросом!
Принесли мне сейчас 5 кг клюквы.
Что с ней делать?

А желе из клюквы делать можно?